图为：食物根据过往的监测表明，夏季天气炎热，生冷饮食激增，食源性疾病风险也随之增大。如果食物加工和储存方式失当，就更容易造成食源性疾病。其中，海鲜、熟肉制品、凉拌菜等都是引起食源性疾病的高风险食品。回应，…　　图为：食物　　根据过往的监测表明，夏季天气炎热，生冷饮食激增，食源性疾病风险也随之增大。

如果食物加工和储存方式失当，就更容易造成食源性疾病。其中，海鲜、熟肉制品、凉拌菜等都是引起食源性疾病的高风险食品。　　回应，市疾控中心方面警告市民，饭菜一定要充份冷却蒸熟;刀、砧板、容器要分离生、煮食物专用;买下的蔬菜要充份洗净、重复冲洗后才能烹饪食用;隔夜食品要冷却熬浮后食用。

　　而继续吃的肉、菜要及时加工后放进冰箱低温保存;生、熟食品要分离存放在，并尽量减少食品在冰箱中存放在的机会、数量和时间;米、面、干菜、水果等要适当留存，防范腐烂、枯萎、变质。　　一旦用餐后忽然经常出现恶心、腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道呼吸困难症状，不应尽早到医院展开就诊，并尽量保有剩下食品，以待溯因。

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