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专家指导:银耳培养料的配制技术_亚博APP安全有保障

2022-02-19 

本文摘要:图为:银耳银耳培养料提炼技术如下:1、培养料在配料前,应置烈日下暴晒一天,利用日光中紫外线杀掉杂菌孢子、虫卵和蟥类,然后过筛,去除杂质及粗壮颗粒,防止刺穿耳袋。

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图为:银耳银耳培养料提炼技术如下:1、培养料在配料前,应置烈日下暴晒一天,利用日光中紫外线杀掉杂菌孢子、虫卵和蟥类,然后过筛,去除杂质及粗壮颗粒,防止刺穿耳袋。2、培养料配方中的麦麸是银耳栽培的常用原料,…图为:银耳  银耳培养料提炼技术如下:  1、培养料在配料前,应置烈日下暴晒一天,利用日光中紫外线杀掉杂菌孢子、虫卵和蟥类,然后过筛,去除杂质及粗壮颗粒,防止刺穿耳袋。  2、培养料配方中的麦麸是银耳栽培的常用原料,一般来说占到培养料干料轻20%~30%。随着食用菌生产发展,麦麸资源亦日益紧缺、且价格上涨。

在缺少麦麸时,能用粗米糠替换,但细米糠的蛋白质和脂肪含量皆高于麦麸,故在用于米糠时,每50千克不应特黄豆粉2~3千克,以补足养分。  3、在生产实践中找到,加到黄豆粉可使耳片色白多汁,减少产量,常用量占到培养料干重1%2%。在配料时可将黄豆篦成细粉或黄豆浆重新加入,以磨浆效果好,其方法是将黄豆排水中6~8小时,使其柔软软化然后磨浆。

钽配料时若气温过低,则不应使用磨浆法。  4、配方中的蔗糖、硫酸镁、磷酸二氢钾等,再行以少量热水融化,混进培料用水中再行展开蒸料。  5、在银耳培养料配方中,切忌用于多菌灵农药。

  6、配料时的特水量,要根据培养料的性质来确认,一般材质疏的原料如棉壳等,重新加入量略为多,但含水量不应掌控在50%~55%,不要多达60%。


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